Морепродукты с черным рисом
Ингредиенты:
- рис черный - 2 стакана
- кипяток - 4 - 4,5 стакана
- морепродукты ассорти - 800 г
- оливковое масло - 2 ст. ложки
- вино белое сухое - 50 мл
- базилик - листочки с 1 веточки
- лимон - 1/8 часть
- розовый перец - 8 горошин
- соль по вкусу
Инструкции:
- Черный рассыпчатый рис идеален для блюд из морепродуктов. Это простое блюдо состоит из двух компонентов, отварного риса и правильно приготовленных морских гадов.
- Поставьте вариться рис: промойте его и всыпьте в кипящую воду, затем варите 35- 40 минут на слабом огне.
- В конце варки риса займитесь морепродуктами. Обычно в состав замороженного ассорти из морепродуктов входят креветки, мидии, кальмары, каракатицы.
- Первым делом горячей водой удалите с них ледяную глазурь.
- Затем обжарьте морепродукты на сковороде с оливковым маслом пару минут. Добавьте лимонный сок, корочку лимона и базилик.
- Влейте вино, добавьте розовый перец.
- Убавьте огонь и все вместе потушите минуты 3-5 на слабом огне.
- С готового риса слейте лишнюю воду.
- Соедините рис с морепродуктами и подавайте.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
92 кКал
Легкий салат с очень ярким и насыщенным вкусом Любители маслин и оливок наверняка оценят ...