Солянка из капусты и помидоров на зиму

Классический рецепт приготовления солянки из капусты, помидоров и моркови на зиму.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 1 кг
• Морковь - 250 г
• Помидоры - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Подсолнечное масло - 40 мл
• Сахар - 0,5 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Перец горошком - 8 шт.

Инструкции:

1. Предлагаю рецепт приготовления самой простой солянки на зиму с капустой - классической. На основе этого рецепта можно вносить различные компоненты для разнообразия вкуса получаемого продукта.
2. Сложность приготовления заключается лишь во времени - оно зависит от того, какое количество солянки вы хотите приготовить единоразово.
3. Я обычно делаю несколько видов солянки по несколько баночек - так и быстрее, и вкусы отличаются. В какую-то добавляю сладкий перец, в другую - грибы или огурцы, можно добавлять баклажаны, кабачки, пряности и разную зелень. Все эти добавки не только дают разный вкус, но и обогащают витаминно-минеральный состав блюда. Хоть большинство витаминов при тепловой обработке разрушается, но все же польза от подобных блюд есть.
4. Продукты для приготовления солянки из капусты и помидоров на зиму возьмите по списку.
5. Нашинкуйте белокочанную капусту, удалив зеленые и вялые листья.
6. Нарежьте репчатый лук.
7. Морковь можно натереть на крупной терке, нарезать соломкой или мелким кубиком.
8. Овощи сложить в сотейник, налив в него подсолнечное масло.
9. Тушить минут 20-
10. Тем временем мелким кубиком порезать помидоры (при желании их можно измельчить в блендере, если не хотите сохранить фактуру).
11. Добавить в солянку помидоры и пряности, посолить, посахарить по вкусу. Тушить еще минут
12. В кипящем виде разложить по стерильным баночкам, закрутить прокипяченными крышками и отправить до полного остывания под теплую шаль.
13. Солянка из капусты и помидоров на зиму готова!
14. Ее можно подавать как закуску, добавлять в супы и борщи, готовить на основе заготовки обычную солянку с мясными продуктами.
15. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 51 кКал

Краффин из слоеного теста (готового)

Из готового слоеного теста на праздничный пасхальный стол можно приготовить эффектный кулич краффин Обязательно возьмите темный изюм он будет лучше смотреться в готовой выпечке Тесто можно взять дрожжевое или бездрожжевое слоеное ...