Солянка из капусты и помидоров на зиму
Классический рецепт приготовления солянки из капусты, помидоров и моркови на зиму.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Морковь - 250 г
- Помидоры - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Сахар - 0,5 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Перец горошком - 8 шт.
Инструкции:
- Предлагаю рецепт приготовления самой простой солянки на зиму с капустой - классической. На основе этого рецепта можно вносить различные компоненты для разнообразия вкуса получаемого продукта.
- Сложность приготовления заключается лишь во времени - оно зависит от того, какое количество солянки вы хотите приготовить единоразово.
- Я обычно делаю несколько видов солянки по несколько баночек - так и быстрее, и вкусы отличаются. В какую-то добавляю сладкий перец, в другую - грибы или огурцы, можно добавлять баклажаны, кабачки, пряности и разную зелень. Все эти добавки не только дают разный вкус, но и обогащают витаминно-минеральный состав блюда. Хоть большинство витаминов при тепловой обработке разрушается, но все же польза от подобных блюд есть.
- Продукты для приготовления солянки из капусты и помидоров на зиму возьмите по списку.
- Нашинкуйте белокочанную капусту, удалив зеленые и вялые листья.
- Нарежьте репчатый лук.
- Морковь можно натереть на крупной терке, нарезать соломкой или мелким кубиком.
- Овощи сложить в сотейник, налив в него подсолнечное масло.
- Тушить минут 20-
- Тем временем мелким кубиком порезать помидоры (при желании их можно измельчить в блендере, если не хотите сохранить фактуру).
- Добавить в солянку помидоры и пряности, посолить, посахарить по вкусу. Тушить еще минут
- В кипящем виде разложить по стерильным баночкам, закрутить прокипяченными крышками и отправить до полного остывания под теплую шаль.
- Солянка из капусты и помидоров на зиму готова!
- Ее можно подавать как закуску, добавлять в супы и борщи, готовить на основе заготовки обычную солянку с мясными продуктами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
51 кКал
Капкейки очень удобны для угощения на детских праздниках Такой мини тортик придется многим по вкусу За короткое время можно приготовить большое их количество ...