Пирожки с морковью
Мне кажется на нашем сайте мало пирожков, настоящих русских маленьких пирожков с начинкой. Я нашла только у Esenija с творогом, с повидлом, у Ланы с капустой, с творогом, у Анжелики с мясом, у Елены Н. С клубникой, у Зои с курицей и яйцом, у Татьяны Алексеевны с рисом и яйцом, у с Galushaa грибами и сыром, у IamCook с картошкой и грибами, с курицей и грибами, с капустой.
В каждой семье есть свои несколько рецептов пирожков, в моей всегда готовились с яйцом и зеленым луком, с картошкой (+ лук или грибы), с творогом, с ревенем, с повидлом, с морковью, со свеклой. Давайте пополним наш сайт и другими начинками, ведь не может же их быть так мало.
Я вас угощаю моими пирожками со сладкой морковью.
Ингредиенты:
- Молоко – 125 мл.
- Вода – 125 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Дрожжи сухие – 1 пакетик.
- Мука – 500 г.
- Морковь – 500 г.
- Сахар – 75 г.
- Растительное масло для жарки.
Инструкции:
- Заведем тесто из следуюших продуктов
- я в хлебопечке
- Пока тесто готовится, приготовим начинку из этих продуктов
- Морковь нашинкуем на средней терке или в комбайне
- На сковороду нальем немного растительного масла и добавим морковь
- Потушим минут 20, добавим сахар и потушим еще минут 10 до мягкого состояния
- Переложим остывать в тарелку
- Через 1,5 часа у меня тесто готово
- Выкладываем тесто на стол, предварительно смазав его растительным маслом.
- Отщипываем маленькие кусочки теста, получилось 25 шт
- Разминаем тесто руками в лепешечки
- Выкладываем всю начинку: таким образом у меня никогда не остается лишнего теста или начинки
- Защипываем края пирожков
- Жарим в раскаленном растительном масле сначала швом вниз, я при этом еще раз защипываю края и подгибаю уголки, чтобы пирожки были кругленькими.
- С другой стороны
- Выкладываем на салфетку
- Пирожки готовы. Пирожки, конечно же можно печь в духовке, но я люблю только жареные. И с холодным молоком!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
270 кКал
Соус для пельменей получается очень вкусным с яркой кислинкой и пикантностью горчицы жирным Чтобы снизить калорийность блюда можно использовать постный майонез а для веганов заменить обычный на веганский майонез из семечек Приправу доб ...