Морковь по-корейски с соевым соусом

Этот вариант приготовления моркови по-корейски понравится тем, кто любит сочную закуску, мягкую на вкус, не хрустящую. Нарезка моркови пропитывается соевым соусом, вбирает его в себя. Такой вариант, пожалуй, самый простой в приготовлении - достаточно всего 3-5 минут. Но перед этим нужно дать нарезке протомиться в соевом соусе 15-20 минут.

Ингредиенты:

• Морковь (крупная) - 2 шт.
• Соевый соус - 60 мл
• Приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л.
• Масло растительное - 30 мл
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 1 щепотка
• Перец черный молотый - 1 щепотка

Инструкции:

1. Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления моркови по-корейски с соевым соусом.
2. Лук я не использую, но если вы не против такого овоща, то обжаривайте его вместе с чесноком.
3. Корнеплоды очистите от кожуры, тщательно промойте в воде и натрите в глубокую емкость (миску или салатник) на терке для моркови по-корейски.
4. Влейте соевый соус и тщательно перемешайте все содержимое емкости.
5. Оставьте в таком виде нарезку примерно на 15-20 минут. Время от времени перемешивайте ее для лучшего пропитывания.
6. Чеснок очистите от шелухи и промойте в воде. Нарежьте мелкими слайсами или спрессуйте через специальный гаджет (чеснокодавилку) прямо на сковороду с растительным маслом. Прогрейте сковороду на плите и обжарьте чеснок 1 минуту. Если вы добавочно решите поджарить и нарезку лука, то сначала 2-3 минуты обжарьте лук. Затем всыпьте чесночную нарезку, обжарьте еще 1 минуту. Нагрев уменьшите до умеренного.
7. Отожмите морковь от соевого соуса и выложите на сковороду.
8. Всыпьте приправу для моркови по-корейски, соль и молотый черный перец. Приобретайте ее по своему вкусу: горькую, средней горечи или без горечи.
9. Аккуратно все перемешайте и протомите закуску примерно 1-2 минуты на сковороде. Она должна пропитаться ароматами специй и чеснока.
10. Морковь по-корейски с соевым соусом готова. Выложите её в пиалу или глубокую тарелку и остудите. Подайте к столу охлажденной.
11. Приятного вам!

Время приготовления: 35 мин. : 116 кКал

Салат с булгуром и крабовыми палочками

Никогда не могла бы подумать что булгур в сочетании с крабовыми палочками и свежими овощами может стать вкусным и очень сочным салатом Заправить салат можно майонезом любимого производителя но также можно заправить и оливковым или любым другим рас ...