Морковно-творожный кулич

Кулич для любителей немного влажной выпечки, очень ароматный, сладкий и вкусный, с приятным жёлтеньким мякишем.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 200 г
• Масло сливочное - 50 г
• Творог 9% - 180 г
• Сахар - 100 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Морковь - 150 г
• Яйца куриные - 3 шт.
• Ванилин - 1 г
• Сода - 1 ч. л.
• Сок апельсиновый - 1 ст. л.
• Цедра апельсина - 1 ст.л.
• Цукаты или сухофрукты - по вкусу

Инструкции:

1. В этом сезоне я решила испечь творожно-морковный кулич. От оригинального рецепта отступила, сделала свои корректировки и заменила лимонный сок, апельсиновым, а также добавила в тесто цедру. Кулич получается в меру влажным, с приятным цитрусовым ароматом, сладким мякишем и ярким насыщенным цветом. Покрывала куличи шоколадной глазурью, которая отлично их дополнила.
2. Для приготовления морковно-творожных куличей подготовить из списка необходимые ингредиенты.
3. Творог поместить в миску, добавить сахар и соль, растереть всё вместе вилкой.
4. Отдельно взбить яйца и затем соединить их с творожной массой. Растопить и остудить сливочное масло, также добавить его в творожную массу.
5. Далее добавить ванилин, апельсиновую цедру и соду, гашенную апельсиновым соком.
6. Частями просеять в тесто муку, тщательно перемешивая.
7. Морковь натереть на мелкой тёрке, промыть и обсушить сухофрукты (у меня - изюм и клюква). Ещё раз хорошо вымешать тесто.
8. Разложить тесто в формочки на 2/3 и оставить отдохнуть на 20 минут. За это время разогреть духовку до 180 градусов, и выпекать морковно-творожные куличи 35-45 минут до сухой шпажки.
9. Готовые куличи покрыть любой глазурью на своё усмотрение. Когда остынут, можно приступать к дегустации.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 229 кКал

Отбивные из кальмара

Вкуснейшие отбивные из кальмара можно приготовить очень быстро по этому рецепту ...