Морковные котлеты с манкой
Ингредиенты:
- Морковь свежая - 400 г
- Яйцо крупное - 1 шт.
- Манная крупа - 120 г
- Молоко - 80 мл
- Лук репчатый - 120 г
- Соль - 1,5 ч.л.
- Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
- Укроп сушеный - 1 ст.л.
- Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.
- Панировочные сухари - 100 г
- Растительное рафинированное масло - 80 мл
Инструкции:
- Морковные котлеты с манкой - это отличный вариант для тех, кто любит овощные блюда, следит за фигурой или ведет здоровый образ жизни. Особенно рекомендуется употреблять морковные котлеты детям, ведь витамины, содержащиеся в моркови, растущему организму просто необходимы.
- Готовить эти яркие котлетки проще простого, вам для этого понадобится лишь самый обычный набор продуктов и немного времени.
- Для того чтобы приготовить котлеты из моркови с манкой, подготовим продукты по списку.
- Нарежьте морковь и лук кусочками и хорошенько измельчите в блендере
- В полученную овощную массу добавьте яйцо и манку. Посолите, приправьте по вкусу специями, затем влейте горячее (градусов 60-70) молоко и хорошенько перемешайте.
- Оставьте котлетную массу на 30 минут при комнатной температуре, чтобы манная крупа впитала молоко и морковный сок. Если морковь слишком сочная и масса даже через 30 минут все еще осталась жидковатой, откиньте ее на сито или отожмите руками.
- Из получившегося морковного фарша сформируйте 10 котлет и хорошенько обваляйте их в панировке.
- Обжаривайте морковные котлеты с двух сторон в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
- Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло и сохранить корочку хрустящей.
- Котлеты из моркови с манкой готовы! Подавайте их горячими с густой сметаной или растопленным сливочным маслом.
Время приготовления:
50 мин. :
130 кКал
Амарантовые оладьи на кефире получаются пышными а по вкусу их очень сложно с чем то сравнить Как говорится лучше один раз попробовать В нашей семье амарантовые оладушки зашли нормально кому то понравились а кому то так себе ...