Морковные оладьи с манкой
Морковные оладушки с манкой можно подать к завтраку или полднику. На своё усмотрение вы можете приготовить сладкий или солёный вариант.
Ингредиенты:
- Морковь - 3 шт.
- Кислое молоко - 200 мл
- Манная крупа - 4 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Масло подсолнечное - для жарки
Инструкции:
- Морковные оладьи с манкой можно приготовить как в солёном, так и в сладком варианте. Я решила сделать сладкие, а вы, если хотите, можете просто не добавлять сахар, а вместо него добавить ароматные травы и молотый перец. Оладушки получаются очень вкусными, прекрасно переворачиваются, и их получается достаточно много. Это отличное блюдо для завтрака.
- Для приготовления морковных оладий на кислом молоке подготовить из списка необходимые продукты.
- Морковь почистить и натереть на средней тёрке. Морковь выбираем среднего размера или две крупных.
- В миске взбить яйца с солью, добавить кислое молоко. Я молоко немного нагрела, но так, чтоб не свернулись яйца.
- В морковь добавить сахар и манку, хорошо перемешать.
- Влить в миску смесь из яиц и кислого молока. Массу можно оставить на 15-20 минут в покое, пока манка немного не разбухнет. Если увидите, что жидкости много, можно добавить ещё ложку манки.
- В сковороде разогреть подсолнечное масло и при помощи столовой ложки выкладывать оладушки.
- Как только нижняя сторона хорошо схватится, оладушки можно переворачивать.
- Выкладывать оладьи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Морковные оладьи с манкой на кислом молоке готовы. Очень вкусно подавать их со сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
136 кКал
...