Морковный салат с луком на зиму
Салат из моркови с луком можно подать и как овощной гарнир к мясному блюду, и использовать его в качестве добавки при варке первых блюд.
Особую пикантность салату придает магазинная зерновая горчица - настоятельно рекомендую ее к добавлению. Так как горчица уже маринованная, то перед добавлением уксуса и закладкой в банку обязательно пробуйте салат на вкус.
Ингредиенты:
- Морковь (средняя) - 3-4 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное - 50 мл
- Уксус 6% - 1,5 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Горчица зерновая - 1 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для заготовки морковного салата с луком на зиму - перед вами.
- Морковь и лук очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте морковь крупно (кольцами или полукольцами) и высыпьте нарезку в глубокую емкость.
- Луковицы также нарежьте полукольцами, но не тонко, и добавьте в емкость к морковной нарезке.
- Всыпьте соль, молотый черный перец, выложите зерновую горчицу. Влейте растительное масло и уксус. Тщательно перемешайте содержимое емкости. Оставьте буквально на 8-10 минут.
- Затем прогрейте сковороду и выложите на нее салат.
- Обжарьте на умеренном нагреве примерно 15 минут. Все это время овощи будут тушиться, а потом начнут обжариваться. Нагрев непременно должен быть умеренным, а не сильным, иначе морковь не успеет приготовиться, а лук подгорит! Когда овощные нарезки подрумянятся - салат готов!
- Ошпарьте банку и крышку кипятком и выложите салат в банку.
- Сразу же закрутите крышку на банке и оставьте заготовку остывать при комнатной температуре. После остывания перенесите ее на холод: в подвал, гараж, погреб и т.д. Морковный салат с луком на зиму готов!
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
117 кКал
Меренга или безе замечательный десерт который своим происхождением обязан стране прекрасных кулинаров Франции Как многие шедевры мировой кулинарии он имеет свою историю Безе еще называют забытым печеньем Классический рецепт меренги основан ...