Морс из голубики
Морс из голубики - вкусный и полезный. В качестве подсластителя можно использовать сахар или мед - что больше любите, а их количество будет зависеть от кислоты ягод. Голубику, кстати, можно использовать как свежую в сезон, так и замороженную на зиму.
Ингредиенты:
- Голубика - 500 г
- Вода - 1 л
- Сахар - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления морса из голубики вам понадобятся всего три ингредиента.
- Голубику переберите, удалите остатки плодоножек, переложите в дуршлаг, промойте под проточной водой.
- Переложите ягоды в чашу блендера, пробейте погружным блендером до состояния пюре.
- Протрите пюре в любую удобную посуду.
- Переложите жмых в сотейник, залейте питьевой водой, доведите до кипения. Как только содержимое сотейника закипит, сразу же выключите плиту, добавьте сахар или мед по вкусу.
- Процедите отвар. Жмых можно выбросить, он больше не понадобится, а компот полностью остудите.
- Перемешайте ягодное пюре. Поскольку в голубике содержится большое количество пектина, то за время варки компота пюре может превратиться в желе. Переложите пюре в остывший компот, тщательно размешайте.
- Готовый морс из голубики разлейте по стаканам и подавайте к столу.
- Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
27 кКал
Помимо крема в медовый торт можно добавлять различные ягодные начинки Хорошо для этого подходит брусника получается приятное сочетание сладости с кислинкой ...