«Мраморный» кекс с лимонадом
Предлагаю приготовить ароматный лимонадный мраморный кекс с красивым узором на срезе, в духовке.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 3 стакана
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Масло сливочное – 120 г
- Сахар – 1,5 стакана
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Лимонад – 250 мл
- Ванилин – 1 щепотка
- Какао-порошок – 4-5 ст.л.
- Масло сливочное (для смазывания чаши) – 1 ч.л.
- Стакан – 240 мл
Инструкции:
- Предлагаю приготовить ароматный лимонадный кекс с красивым узором на срезе. Тонкие слои теста пересыпаются какао-порошком. При выпечке слои теста перемещаются, создавая из линий узор. Для приготовления этой выпечки постарайтесь найти лимонад, который изготовляется по старым технологиям, т.е. такой, какой мы помним с детства («Дюшес», «Ситро»).
- Готовлю продукты по списку.
- В миске соединяю сахар и яйца.
- Взбиваю ингредиенты в миске с помощью миксера.
- Добавляю лимонад и мягкое сливочное масло.
- В другую миску просеиваю муку с разрыхлителем и щепоткой ванилина.
- Высыпаю муку в миску с жидкими ингредиентами.
- С помощью миксера немного взбиваю тесто - до исчезновения сухих комочков.
- Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом, выкладываю несколько ложек теста, выравниваю слой.
- Через ситечко посыпаю слой теста какао-порошком.
- Снова выкладываю несколько ложек теста, выравниваю слой.
- Посыпаю какао-порошком. Так до использования всего теста.
- Помещаю чашу с тестом в мультиварку. Крышку мультиварки закрываю, включаю режим «Выпечка» на 1 час (мощность моей мультиварки - 860 Ватт).
- Когда кекс испечется, вынимаю чашу мультиварки и даю кексу постоять в форме около 5-10 минут. Переворачиваю кекс на блюдо.
- «Мраморный» кекс с лимонадом готов!
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
305 кКал
Такой крем отлично подойдет как для торта так и для профитролей или эклеров ...