Мраморный творожно-кофейный пирог
Творог многие ценят за великолепные вкусовые качества. О его пользе знают даже дети. Я предлагаю приготовить не только полезный, но и очень вкусный творожный пирог. Он покорит Вас своим деликатным лимонным ароматом и шоколадно-кофейным вкусом! А мраморный рисунок на поверхности пирога добавит эстетического удовольствия.
Ингредиенты:
- Творог - 750 г
- Шоколад - 100 г
- Яйцо - 4 шт.
- Масло сливочное - 170 г
- Сахар - 200 г
- Лимон - 1 шт. (цедра и сок)
- Манная крупа - 1 ст.л.
- Крахмал кукурузный - 4 ст.л.
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Какао-порошок - 4 ст.л.
- Кофе растворимый - 2 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления мраморного творожно-кофейного пирога.
- Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
- Творог протереть через сито или пробить блендером (обязательно!).
- Яйца разделить на желтки и белки. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, желтки, цедру и сок лимона.
- К полученной массе добавить творог, манную крупу и крахмал. К творожной массе добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать.
- Отложить 1/3 часть теста в отдельную миску, смешать с шоколадом, какао и кофе. Шоколадно-творожную массу (кроме 3 ст.л.) выложить в подготовленную форму.
- Поверх распределить светлую массу.
- Оставшуюся шоколадную массу при помощи чайной ложки разложить по поверхности светлой и распределить вилкой или шпажкой в виде мраморного узора. Духовку разогреть до 200 градусов. На дно поставить емкость с водой. Выпекать мраморный творожно-кофейный пирог 30 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 20 мин. Готовый пирог полностью остудить перед подачей.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
274 кКал
Готовила я майонез впервые и была приятно удивлена его вкусом и тем как он повёл себя в духовке когда я запекала картофель с этим соусом Он не потёк а очень даже отлично держал форму Майонез обладает шелковистой структурой что не может не ...