Мягкое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца)
Проверенный рецепт мягкого теста для пиццы без дрожжей. Такая пицца придётся по вкусу всем Вашим домочадцам.
Ингредиенты:
- Молоко - 150 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Уксус 6% - 1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Мука - 360 г
- Кетчуп - 2-3 ст.л.
- Сыр твёрдый - 120 г
- Помидор (крупный) - 1 шт.
- Колбаса (вареная) - 250 г
Инструкции:
- Чтобы приготовить вкусную домашнюю пиццу на мягкой основе, не нужно тратить много времени и возиться с дрожжевым тестом. Сегодня хочу рассказать, как приготовить тесто без использования дрожжей, но при этом получить мягкую, вкусную основу для пиццы. Такому тесту после замеса достаточно 10 минут "отдыха", и оно готово к использованию. Тесто получается идеальным - оно мягкое, эластичное, совершенно не липнет к рукам и легко раскатывается до нужной толщины. Из данного количества ингредиентов можно приготовить две пиццы среднего размера.
- Подготовить необходимый набор ингредиентов для приготовления мягкого теста для пиццы без дрожжей.
- В подходящую миску вбить яйцо, добавить соль и молоко.
- Всё хорошо перемешать с помощью венчика.
- В яично-молочную смесь добавить соду и уксус. Снова перемешать. За счёт соды и уксуса произойдёт реакция - масса побелеет и вспенится.
- Влить растительное масло.
- Частями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, очень эластичное тесто, которое совершенно не липнет к рукам.
- Выложить мягкое тесто для пиццы без дрожжей в миску, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут при комнатной температуре.
- Пока тесто "отдыхает", нужно подготовить начинку. Колбасу порезать средними кубиками, помидоры - тонкими слайсами, сыр натереть на крупной или средней тёрке. В качестве начинки можно использовать любые другие продукты на Ваш вкус.
- По истечении времени тесто станет ещё более мягким и можно будет начинать формировать пиццу. Тесто разделить на две равных части.
- Каждую часть раскатать в тонкую лепёшку, смазать кетчупом и выложить начинку. Сверху щедро посыпать сыром.
- Выложить заготовку на противень, застеленный пергаментом, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Вкусная пицца с мягким тестом готова. Разрезать на порционные кусочки и в горячем виде подавать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
250 кКал
Вкусное лечо из кабачков и баклажанов один из вариантов заготовки на зиму который можно просто кушать ложкой из банки Вкус получается просто изумительным Готовить лечо довольно просто особые навыки для процесса не понадобятся все ингредиенты ...