Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)
Моя семья обожает пиццу. Готовим её довольно часто по разным рецептам. В процессе её приготовления участвуют все. Я занимаюсь тестом, а муж с дочерью фантазируют по поводу начинки. Получается всегда вкусно, сытно и с любовью. Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых рецептов теста. Приготовить его несложно и набор ингредиентов очень простой, но в результате получается замечательная пицца, как в пиццерии. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- Тёплая вода - 200 мл
- Сахар - 1,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
- Мука - 300 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Сыр твёрдый - 120 г
- Помидор - 1-2 шт.
- Колбаса (ветчина) - 200 г
- Оливки - 6 шт.
Инструкции:
- Итак, подготовим продукты для приготовления мягкого теста для пиццы как в пиццерии.
- В подходящую миску налить тёплую воду, всыпать сахар и дрожжи. Перемешать.
- Накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 10 минут в тепле, чтобы дрожжи "запустились".
- Затем добавить соль, растительное масло и просеянную муку.
- Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. Выложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 30-40 минут.
- По истечении времени оно хорошо вырастет и увеличится в объеме.
- Из указанного набора ингредиентов получается 500 граммов мягкого теста для пиццы как в пиццерии, этого количества будет достаточно, чтобы приготовить две пиццы среднего размера.
- Готовое тесто обмять и разделить на две части.
- Каждую часть теста раскатать в круглую заготовку желаемой толщины. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Дальше идёт рецепт пиццы из этого теста, но можно взять и другую начинку (везде используется похожее тесто, поэтому всё получится), например:
- Поверхность теста смазать кетчупом. Помидоры, колбасу и оливки тонко нарезать. Сыр натереть на тёрке. Выложить начинку в произвольном порядке. Сверху щедро посыпать сыром.
- Выпекать пиццу в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Время приготовления будет зависеть от особенностей Вашей духовки.
- Готовую пиццу нарезать на порционные кусочки и в горячем виде подавать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
216 кКал
Быстро и просто приготовить вкусный десерт или сладкую добавку к блинам оладушкам или панкейкам можно из яблок Карамелизированные яблоки с удовольствием съедят и взрослые и дети Готовятся они очень быстро буквально за 20 минут А чтобы десерт п ...