Мясная запеканка с картофелем
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 500 грамм
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 0,5 кг
- Подсолнечное рафинированное масло - 30 мл
- Сыр твердый - 50 грамм
- Батон белый - 100 грамм
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Запеканка, наверное, самое простое и расхожее блюдо. Если я приготовила салат, а он почему-то не съедается, то нет ничего проще: добавляю сметану, яйца - и в духовку. То есть нет такого продукта из которого нельзя приготовить запеканку. Сегодня она у меня самая обычная, но вкусная и симпатичная.
- Для приготовления мясной запеканки с картофелем берем: фарш мясной (у меня куриный), сыр твердый, подсолнечное масло, морковь, лук репчатый, батон белый, картофель, соль и перец.
- Для начала ставим варить картофель. Чистим его, моем и нарезаем. Кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой, солим. Варим до готовности на среднем огне.
- Из сваренного картофеля делаем пюре.
- Трём на тёрке твёрдый сыр и добавляем в картофельное пюре. Перемешиваем.
- Белый батон заливаем холодной водой, даём ему размякнуть и отжимаем. Затем измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку. Соединяем с куриным фаршем. Солим и перчим по вкусу.
- Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
- Репчатый лук и морковь очищаем, моем. Лук режем произвольно, а морковь трём на тёрке. Обжариваем лук с морковью на подсолнечном масле.
- На слой мясного фарша кладём обжаренный лук с морковью.
- С помощью кулинарного мешка с насадкой отсаживаем картофель на слой моркови и лука. Ставим запеканку в духовку на 20 минут.
- Мясная запеканка с картофелем готова.
- Подаём на обед или ужин.
- Просто, вкусно и симпатично.
Время приготовления:
1 ч. :
186 кКал
Необычные котлетки оладушки из красной фасоли с мякотью тыквы хорошо подойдут для домашних вегетарианских гамбургеров и не только ...