Мясной хлеб с яйцом (в духовке)
Мясной хлеб с яйцом - вкуснейшая закуска на все случаи жизни.
Ингредиенты:
- Свинина - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Картофель - 1 шт.
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Манная крупа - 1 ст.л.
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Мясной хлеб, или митлоф (meatloaf) - это вкуснейшее блюдо, приготовленное на основе фарша. В данном случае это свинина, но также отлично подойдут говядина, курица или индейка. Рецептов приготовления подобного хлеба существует большое количество, и сегодня я поделюсь одним из них.
- Мой митлоф будет не обычным, а с добавлением варёных яиц. При разрезе такой "буханки" мы получим красивую картинку и вкуснейший "мякиш".
- Такое блюдо подойдёт не только для семейной трапезы, но и займёт почётное место на праздничном столе. Подавать его можно в горячем виде с гарниром или охлаждённым, нарезав порционными ломтиками. В любом случае вкус его будет превосходным.
- Для приготовления мясного хлеба с яйцом (в духовке) подготовьте необходимый набор ингредиентов. Отварите вкрутую 3 яйца, затем охладите и очистите от скорлупы.
- Мясо помойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. После чего нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку с мелкой решёткой или же воспользуйтесь кухонным комбайном.
- Подобным образом измельчите лук, сырой картофель и зубчик чеснока. Получившуюся кашицу добавьте в миску с фаршем.
- Вбейте яйцо, добавьте манную крупу, соль и чёрный молотый перец.
- Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Затем, не жалея сил, отбейте фарш о дно миски. Должна получиться вязкая однородная масса.
- Жаропрочную форму застелите фольгой и выложите половину подготовленного фарша. Поверхность разровняйте и немного утрамбуйте, чтобы вышел лишний воздух, а слой уплотнился.
- Поверх него в один ряд (как на фото) выложите очищенные куриные яйца.
- Затем распределите оставшийся фарш таким образом, чтобы яиц не было видно.
- Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. За это время фарш полностью пропечётся, а на поверхности появится аппетитная румяная корочка.
- Мясной хлеб с яйцом готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
204 кКал
Вкусный легкий и сытный рыбный суп из осетрины ...