Свиные котлетки с гречкой
Ингредиенты:
- Свиная лопатка без кости - 400 г
- Гречка отварная - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
Инструкции:
- Гречка - уникальный продукт, и в любом виде она хороша. Я люблю добавлять гречку в котлетки, крупа компенсирует тяжесть мяса и улучшает вкус. Котлетки я не стану жарить на масле, а приготовлю в мультипечи. Такие котлетки можно жарить и на мангале, они не будут разваливаться, а будут сочными и вкусными.
- Гречку лучше отварить заранее. Варю гречку обычным способом, добавляя на 1 стакан гречки 2 стакана воды. После закипания огонь можно убавить и варить до готовности минут Приготовим все продукты и приступим к приготовлению свиных котлеток с гречкой.
- Чистим лук и чеснок. Мясо моем и режем на куски под мясорубку.
- Пропустим всё через мясорубку, добавим отваренную гречку, соль и перец. Перемешаем и вобьём яйцо.
- Фарш хорошо перемешать и отбить, чтобы котлеты не разваливались. Сформировать котлеты. Далее котлеты можно жарить на сковороде, но я предпочитаю более полезный способ приготовления - буду готовить котлеты в мультипечи при 190 градусах 18 минут.
- Готовые свиные котлетки с гречкой подавать горячими.
- Хорошо подать к котлетам салат или любой соус.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
272 кКал
Сметанные кексы с тыквой отличная выпечка доступная практически круглый год ...