Мясные гнездышки с грибами

Ингредиенты:

• Фарш мясной: 500 грамм;
• Грибы: 300 грамм;
• Лук репчатый: 2 шт;
• Чеснок: 3 зубчика;
• Картофель: 4 шт;
• Масло подсолнечное: 4 ст.л;
• Соль: по вкусу;
• Перец черный молотый: по вкусу.

Инструкции:

1. Если семью уже не удивишь обычными котлетами, то предлагаю приготовить мясные гнездышки с грибной начинкой. Добавленный в фарш картофель, снимает вопрос о гарнире (лучше подать с любым легким салатом). Начинка может быть на любой вкус и цвет, хоть ветчина, хоть вареные овощи, и даже каша (с кашей получается тоже очень вкусно, но тогда картофель в фарш не добавлять).
2. Для приготовления понадобятся мясной фарш (у меня смесь свинины и говядины), грибы (здесь у меня опята, хотя подойдут любые другие), картофель (клубни брать помельче), лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соль и перец по вкусу.
3. Картофель и чеснок натереть на мелкой терке.
4. С фаршем смешать картофель и половину чеснока, добавить соль и перец по вкусу. Оставшийся чеснок смешать с грибами.
5. Лук мелко нарезать кубиками.
6. Обжарить лук на половине подсолнечного масла до мягкости. Добавить грибы и чеснок. Добавить перец по вкусу.
7. Фарш разделить на 4 равных части. Выложить в смазанную маслом форму. В каждом мясном шаре сделать углубление для начинки и сформировать бортик.
8. Выложить начинку.
9. Запекать в разогретой духовке около 30 минут. Если начинка начнет подгорать, то можно закрыть ее фольгой.
10. Подавать горячими, гарнир не требуется.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 350 кКал

Турецкий бублик симит (сьмит)

Бублики симиты визитная карточка Турции Предлагаю испечь их в домашних условиях ...