Мясные тефтели в томатно-соево-сметанном соусе
Очень вкусные тефтели, которые могут подаваться как самостоятельное блюдо. Дополнить тефтели можно любым овощным салатом.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 500 г
- Рис - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 100 г
- Кетчуп - 2-3 ст. л.
- Соевый соус - 2-3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Хмели-сунели - по вкусу
- Масло растительное - 50 мл
Инструкции:
- Уже неоднократно я упоминала о том, что в моей семье очень любят тефтели. Я стараюсь приготовить сразу большую порцию, чтобы хватило не только раз поужинать, но и на утро дочке. Тефтели можно считать самостоятельным блюдом, но если их подать с овощным салатом, то будет в разы вкуснее. Сейчас такое изобилие овощей, что салаты можно готовить каждый день, и вместе с тефтелями получается очень сытный обед или ужин. Перед приготовлением тефтелей рис следует сварить в подсоленной воде и остудить.
- Итак, подготовить из списка необходимые ингредиенты для приготовления мясных тефтелей в нежном томатно-соево-сметанном соусе.
- Мясной фарш (у меня свинина+говядина) переложить в глубокую миску, добавить соль, перец и хмели-сунели. В принципе, можно использовать любую приправу, которая вам больше нравится. Фарш тщательно перемешать.
- Затем добавить к мясу остывший рис и яйцо.
- Фарш снова хорошо перемешать, чтобы он стал однородным.
- Мокрыми руками сформировать тефтели и выложить их на досочку.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели понемногу со всех сторон. Кубиками нарезать лук и добавить его к обжаренным тефтелям, готовить 2-3 минуты.
- Затем смешать сметану, томатный кетчуп и соевый соус. Вместо кетчупа можно использовать томатную пасту или густой томатный сок.
- Вылить полученный соус в сковороду, стараясь, чтоб он покрывал все тефтели.
- Накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне 15 минут. Если вам хочется, чтобы соус был более жидким, можно добавить в сковороду немного воды.
- Разложить тефтели вместе с соусом по тарелкам и подать к столу. Можно посыпать зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
242 кКал
Если у вас остался в наличии творожок Агуша срок которого подошел практически к концу или же просто он не такого вкуса как ребенку хотелось бы то не удаляйте его с глаз долой приготовьте из него пышные и румяные оладьи От такой выпечки не отк ...