Мясные ватрушки с яйцом и сыром
Ватрушки могут быть не только сладкими, но и несладкими, и даже мясными. Сегодня приготовим ватрушки из куриного фарша с сырно-яичной начинкой.
Ингредиенты:
- Куриный фарш - 400 г
- Овсяные отруби - 1 ст.л.
- Куриные яйца - 2-3 шт.
- Сыр - 150 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Масло растительное (для смазывания) - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясных ватрушек с яйцом и сыром.
- Куриный фарш можно заменить на любой другой, какой вы предпочитаете. В начинке у меня 2 вида сыра: "Российский" и "Моцарелла", но вы можете заменить на один вид, который у вас есть в наличии.
- Вместо привычной белой булки, замоченной в молоке, в фарш я добавила отруби - с ними получается более диетическое блюдо. Вы выберите тот вариант, который вам больше нравится.
- По желанию в начинку можно добавить любые мелко нарезанные овощи или обжаренные грибы.
- Фарш выложите в подходящую посуду, добавьте овсяные отруби, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте фарш.
- Оба вида сыра натрите на терке.
- Яйца размешайте, можно добавить немного соли и черного перца.
- Фарш разделите на 4 равные части. Если хотите получить ватрушки меньшего размера, то разделите на 6 частей. Сформируйте из фарша шарики. Выложите их в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.
- При помощи стакана (его дном) придайте шарикам форму ватрушек, сделав углубления.
- В каждое углубление выложите сыр.
- Затем поверх сыра залейте яичной смесью. Поставьте форму с заготовками в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку на 25-30 минут.
- Готовые мясные ватрушки с сыром и яйцом подавайте горячими.
- Можно подать с любым гарниром или со свежими овощами и салатом.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
40 мин. :
202 кКал
Сметану выбирайте вкусную По сути в блюде нет выраженного вкуса поэтому сметана тут главная она сделает вкус ...