Мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке
Давно известный рецепт, но все хозяйки готовят его по-своему, с разнообразными добавками. Сегодня у меня самый простой вариант с минимумом продуктов. Тем не менее мясо получается очень мягким и сочным. Уж не знаю, что тут действует, то ли степень отбивания мяса, то ли горчица с майонезом, но вкус точно вас порадует.
Ингредиенты:
- Говядина - 600 г
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Горчица - 2 ч.л.
- Сыр - 130 г
- Хмели-сунели, соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке, возьмите всё необходимое по списку ингредиентов. У меня - уже нарезанные кусочки говядины. Сыр подойдет любой легкоплавкий, а вместо майонеза вы можете взять сметану.
- Кусочки говядины отбейте с двух сторон до толщины в 1 см.
- Каждый кусочек мяса посолите с обеих сторон, сдобрите сверху специями и уложите стопкой друг на друга, чтобы специи пропитали мясо сверху и снизу.
- Форму для запекания смажьте маслом, выложите мясо в один слой.
- Смажьте майонезом и горчицей.
- Поверх мяса распределите репчатый лук.
- Затем - помидоры. Еще чуть-чуть посолите. Если остался майонез, то его тоже распределите поверх помидоров.
- Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Затем форму достаньте и посыпьте мясо сыром. Запекайте мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке еще минут 15, до расплавления сыра. Готовность мяса проверьте острием ножа. За это время мясо обязательно приготовится.
- Готово. Удобно брать мясо порциями и подавать с любым гарниром или без него. Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
192 кКал
Сказать что это вкусный плов ничего не сказать Пряный ароматный в меру острый с кисло сладким привкусом сухофруктов при этом очень питательный благодаря нуту Не обязательно быть вегетарианцем или ждать поста чтобы приготовить такой постный ...