Мясо по-французски из индейки с грибами

Один из самых удачных вариантов приготовления сочного мяса филе грудки индейки в духовке - это запечь его по-французски. Можно готовить с различным набором ингредиентов, добавляя сочности и вкуса готовому блюду. Но с шампиньонами такое мясо получается гораздо аппетитней и ароматней. Такой рецепт проверен временем и конечный результат всегда отличный. Прекрасный вариант для повседневного и праздничного стола.

Ингредиенты:

• Филе грудки индейки - 500 г
• Шампиньоны свежие - 300 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Майонез - 100 г
• Сыр - 100 г
• Растительное масло для жарки - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Возьмите указанные ингредиенты для приготовления мяса по-французски из индейки с грибами в духовке. Мясо индейки лучше брать свежее, ранее не замороженное. Шампиньоны также предпочтительней выбирать свежие. Лук репчатый - среднего размера. Сыр - твёрдый. Подготовьте форму для запекания мяса в духовке.
2. Филе индейки нарежьте на порционные кусочки толщиной 5-2 см. Отбейте кулинарным молотком с двух сторон. Натрите солью и молотым чёрным перцем и выложите в глубокую посуду или сразу в форму, в которой будете запекать.
3. Шампиньоны промойте под проточной холодной водой, убирая мусор и землю. Нарежьте пластинами и выложите на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте грибы, затем добавьте нарезанный полукольцами лук, немного присолите и готовьте до выпаривания жидкости, около 15 минут.
4. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
5. Кусочки подготовленного мяса смажьте майонезом.
6. Выложите обжаренные шампиньоны с луком, равномерно распределяя по всей поверхности мяса.
7. Сыр натрите на крупной тёрке и присыпьте мясо с грибами. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40-50 минут. Если сыр сильно подрумянится, форму можно прикрыть фольгой.
8. Готовое мясо по-французски из индейки с грибами подавайте горячим. На гарнир предложите отваренные макароны, картофель, рис.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 141 кКал

Зефир из яблочного пюре

Простой рецепт приготовления яблочного зефира Я использую готовое яблочное натуральное пюре без сахара Для приготовления можно взять детское пюре или запечь яблоки до мягкости и затем протереть их через мелкое сито либо пробить блендером Готовится ...