Мясо по-французски с картошкой и грибами

Один из вариантов приготовления популярнейшего мясного блюда - мясо по-французски с картофелем и грибами.

Ингредиенты:

• Мясо - 400 г
• Картофель - 450 г
• Грибы - 400 г
• Репчатый лук - 180 г
• Сыр (твердого сорта) - 180 г
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Майонез (или сметана) - по вкусу

Инструкции:

1. Мясо по-французски – блюдо, которое пользуется большой популярностью у хозяек. Свою популярность блюдо приобрело благодаря простоте приготовления и доступности продуктов.
2. Рецепт приготовления мяса по-французски очень много. Предлагаю один из вариантов – мясо по-французски с картошкой и грибами.
3. Начнем с подготовки мяса, которое является одним из основных ингредиентов. Для приготовления можно использовать курицу, свинину или говядину. Я буду использовать нежирную свинину. Нарезаю её на небольшие кусочки, посыпаю солью, перцем и выкладываю в форму для запекания, смазанную небольшим количеством растительного масла. Отставляю форму в сторону и подготавливаю остальные ингредиенты.
4. Грибы (шампиньоны или лесные грибы, как у меня) нарезать пластинками или кусочками и обжарить до легкого золотистого цвета на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
5. Лук нарезаю полукольцами и укладываю на мясо.
6. Поверх лука выкладываю обжаренные грибы.
7. На грибы выкладываю немного подсоленный картофель, нарезанный тонкими кружочками.
8. Верх картошки смазываю небольшим количеством майонеза (сметаны).
9. Присыпаю сыром, натертым на крупной терке, и отправляю мясо по-французски в разогретую до 190 градусов духовку на 45–60 минут, до зарумянивания сыра.
10. Аппетитное мясо по-французски с картошкой и грибами готово. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 126 кКал

Начинка для постной пиццы

Постная грибная начинка из жареных лисичек для постной пиццы очень вкусно ...