Мясо по-французски с картошкой и помидорами

Мясо по-французски – блюдо с массой достоинств. Готовится быстро, выглядит аппетитно и всегда получается. Приготовить его можно не только для повседневных обедов или ужинов, но и для праздничного стола. Варианты приготовления мяса по-французски включают в себя различный порядок слоев из ингредиентов и степень их готовности при запекании. Сегодня будем готовить мясо по-французски с картошкой и помидорами. Это очень сочно и вкусно!

Ингредиенты:

• Картофель - 800 г
• Свинина - 600 г
• Помидор - 260 г
• Репчатый лук - 200 г
• Сметана - 350-400 г
• Сыр (твердого сорта) - 100 г
• Чеснок - 2 средних зубчика
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Растительное масло - для смазывания формы

Инструкции:

1. Необходимый набор продуктов для приготовления блюда.
2. Мясо, в данном случае - свинина, режем на ломтики толщиной 1 см. Каждый ломтик слегка отбиваем, посыпаем солью и перцем.
3. Приготовим соус. Для этого в сметану добавим чеснок, пропущенный через пресс, размешаем. При желании можно добавить черный молотый перец и нарезанную зелень.
4. Картофель и томаты режем тонкими кружочками, а лук - полукольцами. В картофель добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
5. На дно формы размером 32 см на 22 см наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем в один слой картофель и смазываем соусом.
6. Затем раскладываем половину лука. Сверху выкладываем мясо, смазываем его соусом.
7. Далее выкладываем вторую половину лука.
8. На лук выкладываем оставшийся картофель, смазываем его соусом.
9. Последний слой – томаты. Распределяем по ним соус, накрываем фольгой будущее мясо по-французски с картофелем и помидорами и ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на час (ориентируйтесь на свою духовку). Затем фольгу убираем, посыпаем сверху натертым сыром и продолжаем запекать еще 10-15 минут.
10. Ароматное мясо по-французски с картошкой и помидорами готово.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 181 кКал

Холодец из говядины

...