Мясо по-гусарски
Предлагаю рецепт отличного блюда, которое вполне может быть праздничным. Нежная, сочная свиная вырезка с картофельным пюре, сыром, луком и помидорами, запеченная в духовке. Вместо вырезки подойдет свиная шея.
Ингредиенты:
- Свиная вырезка - 500 г
- Сыр твердый - 100 г
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 1-2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливки без косточки - 10 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мускатный орех молотый - 0,25 ч.л.
- Сушеный базилик - 0,5 ч.л.
- Подсолнечное масло - для жарки
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления мяса по-гусарски.
- Приготовьте маринад. В мисочку выложите майонез, измельченный чеснок, перец черный молотый и мускатный орех. Налейте соевый соус.
- Перемешайте ингредиенты маринада.
- Свиную вырезку помойте и нарежьте на кусочки толщиной 1,5-2 сантиметра.
- Хорошо смажьте мясо маринадом со всех сторон. Отправьте в холод минимум на час.
- А пока мясо маринуется, сварите картофельное пюре. Картошку очистите, помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, посолите и варите до мягкости. После воду слейте, а картошку разомните.
- Лук нарежьте полукольцами и поджарьте в сковороде с подсолнечным маслом до прозрачности.
- Жаростойкую форму смажьте маслом и выложите мясо в маринаде.
- На свинину выложите жареный лук. Можно его не жарить, дело вкуса.
- Покройте лук картофельным пюре.
- Посыпьте тертым сыром.
- Помидоры нарежьте дольками и разложите на сыре.
- Оливки или маслины нарежьте кольцами и разложите на помидорах.
- Посыпьте сушеным базиликом или другой приправой по вкусу.
- Запекайте мясо по-гусарски в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 40-45 минут.
- Свинина по-гусарски готова. Подавайте к столу со свежими овощами, соленьями.
Время приготовления:
2 ч. :
133 кКал
Если вы любите шоколад с фруктами то этот рецепт вам точно понравится А для приготовления такого десерта вам понадобится всего несколько ингредиентов и 5 10 минут своего времени Я приготовила с черным шоколадом но можно с молочным и даже с белым ...