Мясо по-капитански с картошкой

Сытный пример домашней кухни — мясо по-капитански с картошкой под сырно-сметанной заливкой. Напоминает известное мясо по-французски.

Ингредиенты:

• Свинина - 300 г
• Картофель - 5-6 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 200 г
• Твердый сыр - 150 г
• Соль, перец - по вкусу
• Тимьян - 2-3 ветки
• Оливковое масло - 30 мл

Инструкции:

1. Сытный пример домашней кухни — мясо по-капитански с картошкой под сырно-сметанной заливкой, напоминает известное мясо по-французски, но готовится одновременно с гарниром. Берут свинину, говядину, другие виды мяса, филе птицы, сметану часто заменяют майонезом.
2. Необходимы продукты по списку: мякоть свинины, сыр, сметана, репчатый лук, оливковое масло, соль, перец, тимьян.
3. Чистое мясо нарезаем небольшими кусками, отбиваем, солим, перчим, укладываем в промасленную форму.
4. Тонкими перьями шинкуем репчатый лук, разбрасываем поверх свинины.
5. Луковую нарезку накрываем картофельной — очищенные клубни нарезаем кругами толщиной около 3 мм, солим перчим.
6. Сметану смешиваем с твердым сыром, листьями тимьяна.
7. Полностью покрываем сырно-сметанной заливкой. Отправляем мясо по-капитански с картошкой в раскаленную духовку, держим 45-55 минут при температуре 180 градусов.
8. Домашнее мясо по-капитански с картофелем готово.
9. Подаем с соленьями или свежими овощами. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 158 кКал

Медальоны из индейки с вишневым соусом

...