Мясо по-самарски
Необыкновенно вкусное и нежное мясо в замечательной подливе со сливочной ноткой сметаны и легкой кислинкой маринованного огурца. Если подлива покажется кисловатой, то добавьте щепотку сахара. Приготовить это блюдо можно из свинины или говядины. По желанию добавляйте любимые специи и чеснок.
Ингредиенты:
- Мякоть свинины - 400 г
- Огурец маринованный - 1 шт. (крупный)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Растительное масло - 40 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 300 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления мяса по-самарски.
- Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте до золотистой корочки.
- Добавьте лук, нарезанный полукольцами.
- Обжаривайте мясо с луком еще 4-5 минут, перемешивая.
- Выложите в сковороду натертый маринованный огурец, налейте воду. Посолите и поперчите по вкусу.
- Накройте сковороду крышкой и тушите свинину с огурцами и луком до мягкости.
- Затем добавьте сметану и перемешайте. Если хотите, чтобы подливка была чуть гуще, то перемешайте сметану с одной чайной ложкой крахмала.
- Тушите свинину еще 3-4 минуты и выключайте плиту.
- Мясо по-самарски готово. Подавайте с любым гарниром.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
186 кКал
Пирог с черной смородиной можно приготовить в любое время года так как ягоды можно взять не только свежие но и замороженные Замороженную смородину не нужно размораживать Пирог получается очень вкусным сладкое тесто и приятная кислинка ягод Прос ...