Мясо по-сербски
Нежное и вкусное мясо в замечательном соусе из овощей и специй хорошо сочетается с любым гарниром. Традиционное блюдо сербской кухни, которое готовят из свинины или говядины. Подают к столу, посыпав нарезанной зеленью.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Помидор - 1-2 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Паприка молотая - по вкусу
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 200 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления мяса по-сербски.
- Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Жареное мясо переложите на тарелку. Сковороду не мойте. Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите в сковороду.
- Жарьте 4-5 минут, периодически перемешивая.
- Перец очистите от семян и перегородок, нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте произвольно. Добавьте к луку.
- Чеснок мелко нарежьте и выложите в сковороду с овощами.
- Жарьте, перемешивая, 3-4 минуты.
- Добавьте к овощам жареную свинину.
- Посолите, поперчите, насыпьте паприку. Налейте в сковороду воду.
- Накройте сковороду крышкой и тушите свинину с овощами 40-45 минут, до готовности.
- Ароматное, вкусное мясо в соусе по-сербски готово.
Время приготовления:
1 ч. :
168 кКал
Диетическое сытное и вкусное блюдо для взрослых и детей которое можно подать на первое в обед А если добавить картофель то оно станет еще сытнее Тефтели в бульоне можно готовить в сковороде широкой кастрюле или сотейнике Мясной фарш подойдет л ...