Мясо с шампиньонами в горшочках в духовке

Готовить в горшочках всегда удобно, вкусно и полезно. Предлагаю приготовить свинину с шампиньонами, которая получается очень сочной и нежной. Такое мясо можно подать к гарнирам из круп, с отварным картофелем или с макаронами. Мясоеды могут употреблять это блюдо самостоятельно.
Мясо с шампиньонами в горшочках в духовке

Ингредиенты:

  • Свинина - 600 г
  • Шампиньоны - 150 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Горчица - 2 ч.л.
  • Сметана - 120 г
  • Сыр твёрдый - 70 г
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Масло постное - 60 мл
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Вода - 100 мл

Инструкции:

  1. Для приготовления мяса с шампиньонами в горшочках в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
  2. Свинину хорошо вымыть проточной водой, обсушить и пересыпать солью, перцем и паприкой.
  3. Почистить лук с морковью, нарезать лук кубиками, морковь - кружочками.
  4. В сковороде разогреть постное масло, выложить мясо и обжарить со всех сторон на сильном огне. Добавить в сковороду соевый соус и готовить мясо около 5 минут на среднем огне.
  5. Добавить к мясу лук с морковью и жарить, помешивая, до мягкости лука.
  6. Шампиньоны вымыть и обсушить, нарезать крупными кусочками.
  7. Свинину с овощами разложить в горшочки.
  8. Сверху выложить шампиньоны, слегка утрамбовывая, так как при запекании содержимое всё равно опустится вниз.
  9. В каждый горшочек налить по 40-50 мл тёплой воды из чайника. Смешать сметану с солью и горчицей, поровну выложить в каждый горшочек сверху грибов и разровнять. Натереть сыр и также посыпать его сверху, разделив поровну.
  10. Горшочки поставить в духовку без крышечек, выставить температуру 180 градусов и запекать 50 минут. Сыр сверху образует хрустящую румяную корочку. Советую ориентироваться на свою духовку: если увидите, что сыр уже достаточно запёкся, проверьте готовность мяса вилкой. Возможно, у вас блюдо будет готово раньше. Пока мясо будет запекаться, вы можете сварить на плите любой гарнир.
  11. Готовое мясо с шампиньонами в горшочках сразу подавать к столу.
  12. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 196 кКал

Сациви из индейки

Сациви из индейки Невероятно вкусное и ароматное грузинское блюдо которое можно приготовить даже на праздник гости будут приятно удивлены ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Булочки с изюмом из дрожжевого теста, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!