Мясо в горшочке с солеными огурцами
Блюда в горшочке всегда получаются вкусными, аппетитными и сытными. Вот и сегодняшнее мясо с солеными огурцами нас не разочарует. При минимуме ингредиентов мы получим нежнейшее мясо в чуть кисловатом соусе. По желанию можно добавить томатную пасту или помидоры, а также ваши любимые специи. Я же обошлась черным молотым перцем, но кроме этого, добавила еще и свежий базилик.
Ингредиенты:
- Свинина — 400 г
- Масло подсолнечное — 70 мл
- Лук — 60 г
- Морковь — 60 г
- Вода — 250 мл (или сколько выйдет)
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Огурцы соленые — 2 шт. (100 г)
- Базилик свежий — 5 г
Инструкции:
- Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления мяса (свинины) в горшочке с солеными огурцами. По желанию можно добавить зеленый лук, укроп и петрушку. Вместо свежей зелени можно использовать сушеную.
- Мясо нарезаем кусочками, обжариваем на подсолнечном масле.
- Подготовим лук и морковку для пассерования: лук нарежем мелко, а морковь натрем на крупной терке.
- Подготовленные лук и морковку выложим на сковороду с растительным маслом.
- Соленые огурчики мелко нарежем.
- Заполним горшочки мясом примерно наполовину. Добавим соленые огурцы.
- За это время наша морковка и лук уже поджарились.
- В каждый горшочек положим пассерованные лук и морковку.
- Свежий базилик мелко нарежем.
- Наполним горшочек водой так, чтобы только слегка прикрыть содержимое. Добавим базилик, посолим и поперчим.
- Накроем горшочки крышками и поставим в разогретую духовку (180 градусов). Запекаем мясо с солеными огурцами в горшочке час-полтора.
- Готовое мясо употребляем самостоятельно или же с гарниром. Свинина хорошо разваривается, получается мягкой и нежной.
Время приготовления:
1 ч. 55 мин. :
184 кКал
Заморозка красной смородины на зиму отличная заготовка полезной ягоды для создания чая морса компота или десертов ...