Мятное печенье из свежей мяты
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное печенье со свежей мятой. Печенье получается рассыпчатым за счет добавления кукурузного крахмала в тесто, с приятным мятным послевкусием, в меру сладким. И не заменяйте кукурузный крахмал на картофельный, поскольку последний придаст специфический привкус печенью.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 80 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Крахмал кукурузный - 90 г
- Мята свежая (листья) - 20 г
- Сахар мелкокристаллический или сахарная пудра - 80 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Для приготовления мятного печенья из свежей мяты нам понадобятся следующие ингредиенты.
- В глубокой миске соединить муку, крахмал, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать венчиком до объединения ингредиентов.
- Листья мяты промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- В чашу блендера выложить листья мяты, мягкое сливочное масло, сахар, яйцо.
- На высокой скорости измельчить до получения однородной массы.
- Соединим сухие ингредиенты с мятной массой и замесим тесто.
- Тесто получается мягким, нежным, не липнущим к рукам.
- Сформировать 17 небольших шариков, выложить на противень с пергаментом и слегка приплюснуть шарики.
- Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут. Мятное печенье со свежей мятой готово. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
376 кКал
Мясо приготовленное таким образом можно подать как самостоятельное блюдо в горячем виде например с салатом картофельным пюре кашами а можно в остывшем виде нарезать на праздничный стол как закуску потому как блюдо выглядит красиво и аппетитно ...