Мятный ликер
Ингредиенты:
- Мята – 3 веточки;
- Водка - 300 мл;
- Сахар - 1 стакан;
- Вода - 0,5 стакана.
Инструкции:
- Мятный ликер можно приготовить в домашних условиях и затем использовать для коктейлей, выпечки и различных десертов ... Цвет у него получается зеленовато-коричневый, даже если подловить момент самого зеленого цвета водки на стадии настаивания, то после добавления сахарного сиропа яркого насыщенного зеленого цвета не будет. Но зато это натуральный продукт.
- Подготовьте водку хорошего качества, сахар и мяту.
- Поместите листочки или прямо целые веточки в водку и настаивайте в темном месте около одной недели. Сначала водка будет прозрачной, потом позеленеет, а если передержать, то будет практически коричневой.
- Когда настой будет готов, процедите его.
- Затем сварите сахарный сироп из сахара и воды: сначала сахар должен раствориться, а затем загустеть на среднем огне при варке примерно 10 минут.
- Сироп должен быть густой, поэтому он получится коричневатого оттенка...
- Остудите его до комнатной температуры.
- Соедините мятный настой и остывший сахарный сироп, процедите.
- Дайте ликеру настояться ещё месяц в темном месте.
- Приятного ...