Начинка для пирожков с луком и яйцом
Пирожки с яйцом вкусны и жареные и печёные! Но из одних только яиц начинка получится, мягко говоря, на большого любителя, а вот если к яйцам добавить зелёного лука, да побольше, то получится вполне классическая начинка для пирожков с луком и яйцом, которую уважают все! Готовится такая начинка из яиц для пирожков быстро, поэтому тесто у вас уже должно быть приготовлено. Начинки из семи яиц и большого пучка лука хватит на 14 пирожков.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 7 шт.
- Лук зелёный - 120 г
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Вода для отваривания яиц - сколько понадобится
Инструкции:
- Для того чтобы приготовить начинку для пирожков с яйцом и зелёным луком, подготовьте: куриные яйца, зелёный лук, воду для отваривания яиц, соль и молотый перец.
- Яйца помойте и отварите в воде с добавлением чайной ложки соли (чтобы яйца не полопались) вкрутую, минут Затем яйца переложите в холодную воду, несколько раз поменяйте её и дождитесь, пока яйца остынут.
- Почистите остывшие яйца и нарежьте кубиками.
- Хороший пучок или даже два, если они маленькие, зелёного лука промойте и просушите, затем нарежьте тонко.
- Соедините нарезанные яйца и лук, добавьте соль и молотый перец.
- Начинку перемешайте.
- Начинка для пирожков с луком и яйцом готова - можете лепить пирожки! :) Приятного вам аппетита и удачных пирожков!!!
Время приготовления:
20 мин. :
126 кКал
Простой рецепт вкусных говяжьих отбивных без кляра и панировки ...