Начинка из замороженной вишни для пирожков
Вкусная вишнёвая начинка с густой консистенцией идеальна не только для пирожков, но и для любой другой выпечки.
Ингредиенты:
- Вишня замороженная - 400 г
- Сахар - 50 г (или по вкусу)
- Крахмал картофельный - 1,5 ст.л.
Инструкции:
- Вишня – одна из самых вкусных и полезных ягод. Эта ягода и в свежем, и в замороженном виде широко используется для приготовления различных блюд.
- А какие же вкусные пироги и пирожки получаются с ароматной вишневой начинкой!
- Готовят вишню для начинки разными способами. Предлагаю свой вариант приготовления начинки для пирожков из замороженной вишни. Готовится начинка легко и быстро, получается ароматной, с легкой кислинкой.
- Подготовим продукты для вишнёвой начинки по списку.
- Замороженную вишню заранее размораживаем.
- Перекладываем вишню в небольшой ковш, всыпаем сахар, перемешиваем. Ковш с вишней ставим на плиту, нагреваем до кипения.
- В сок, оставшийся от размороженной вишни, добавим картофельный крахмал и хорошо размешаем.
- Как видите, в процессе нагрева вишня дала еще много сока.
- Аккуратно выливаем крахмально-вишневый раствор в ковш с ягодой, перемешиваем и варим до загустения на умеренном огне, не забывая помешивать.
- После того, как содержимое ковшика загустело, варим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. Затем снимаем с плиты и остужаем.
- Вот такая густая и очень вкусная начинка из замороженной вишни для пирожков получилась.
- Начинку из замороженной вишни я буду использовать для приготовления пирожков. Тесто у меня слоеное.
- Размороженное тесто (500 г) немного раскатываем и разрезаем на 6 одинаковых прямоугольников. На половинке каждого прямоугольника делаем аккуратные надрезы, не доходя до краев.
- Края теста смазываем водой. На одну сторону выкладываем 2,5 ч.л. вишневой начинки, накрываем начинку стороной с надрезами и при помощи вилки защипываем края пирожка.
- Выпекаем в заранее разогретом до 200 градусов духовом шкафу до зарумянивания.
Время приготовления:
15 мин. :
95 кКал
Очень легкий яркий салат с освежающим вкусом будет весьма уместен и актуален на зимнем столе ...