Напиток из базилика с мятой
Вкусный и полезный напиток из мяты и базилика с бадьяном, фенхелем, анисом и имбирем готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
- Мята свежая — 7 г
- Базилик — 7 г
- Фенхель — 0,5 ч.л.
- Анис — 0,5 ч.л.
- Бадьян — 2 звездочки
- Сахар — по вкусу
- Вода — 2 л
- Имбирь — 4-5 тонких колечка корешка
Инструкции:
- Недавно я поэкспериментировала с добавлением базилика в напитки. Надо сказать, эта травка вполне уместна не только как приправа к мясу или в салаты, но и в компотах и прохладительных напитках тоже. Ее вкус напоминает одновременно и мяту, и лимон, а в некоторых сортах и корицу. На мой взгляд, много базилика добавлять не стоит, так как запах и вкус у него насыщенный, но вот несколько веточек или листочков вполне уместно.
- Я уже делала напиток из базилика с лимоном, сегодня я сделаю напиток из базилика с мятой, а еще добавлю фенхель, имбирь и анис. Мяты я добавлю три вида — перечную, шоколадную и корейскую. Корейская растет у меня на балконе, ее вкус не совсем мятный, она очень напоминает вкус аниса — знакомая с детства микстура, помните? Два других вида я собственноручно собрала на поле. Совсем не обязательно использовать несколько видов мяты, можно ограничиться одним.
- Промоем листочки мяты (только если свежая, сухую мыть не нужно) и базилика. От корня имбиря отрежем 4-5 тонких колечек. Можно натереть.
- Сложим в кастрюлю все ингредиенты, нальем воду, добавим по вкусу сахар и поставим кастрюлю на огонь.
- Прокипятим 5 минут, настоим еще 5 минут под крышкой.
- Процедим напиток.
- Пить напиток из базилика можно теплым или холодным. По желанию можно добавить дольки лимона.
Время приготовления:
35 мин. :
20 кКал
Букет гарни а точнее гарнИ с ударением на последний слог это пучок душистых трав свежих или сушеных Его добавляют при варке бульонов и первых блюд Букетик придает блюду невероятный аромат и его легко удалить из жидкости Традиционно он сост ...