Настойка из черноплодной рябины с вишневыми листьями
В переработанном виде черноплодная рябина сохраняет все свои полезные качества. Она не только придает напитку приятный вкус, но и делает его полезным (конечно, в умеренном употреблении). Вишневые листья придают настойке из черноплодки древесный оттенок вкуса, что делает его более интересным.
Ингредиенты:
- Черноплодная рябина - 500 г
- Листья вишни - 10-15 шт.
- Водка - 1 л
- Сахар - 250 г
- Лимонная кислота - 1/3 ч. л.
Инструкции:
- Для приготовления настойки из черноплодной рябины с вишневыми листьями подготовьте все необходимое. Для настаивания можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные. Если будете брать замороженные, то размораживать их не надо.
- Ягоды черноплодной рябины переберите от веточек и листиков. Затем промойте от загрязнений. Листья вишни, также хорошо промойте.
- В чистую просторную банку выложите вишневые листья и ягоды.
- Засыпьте все сахаром. Добавьте немного лимонной кислоты.
- Залейте все водкой. В банке должно оставаться свободное место. Так удобнее будет перемешивать настойку.
- Закройте банку крышкой и все хорошо перемешайте, чтобы сахар быстрее начал растворяться. Уберите банку в темное место и настаивайте 3 недели при комнатной температуре. За это время несколько раз необходимо настойку потрясти.
- Через 3 недели процедите настойку через несколько слоев марли и хорошо отожмите ягодный жмых. Весь ягодный сок пойдет в настойку.
- Готовую настойку из черноплодной рябины с вишневыми листьями разлейте в бутылки и храните в темном месте при комнатной температуре.
- Приятного угощения!
Время приготовления:
504 ч. 20 мин. :
251 кКал
Такая рыба под маринадом будет вкусна и в горячем и в холодном виде Можно взять целую тушку или просто рыбное филе без костей Пикша по этому рецепту получается мягкой и сочной ...