Настойка на изюме на самогоне, на водке
Недавно увидела рецепты настойки на изюме и захотелось попробовать. Думала сделать её на водке, но вспомнила про разливную чачу крепостью 47 градусов и приятным ароматом.
Ингредиенты:
- Водка, самогон и т.п. – 0,5 л
- Изюм – 50-100 г
- Перец душистый – 1 горошина
- Гвоздика – 1 соцветие
Инструкции:
- Для настойки на изюме на водке, самогоне подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Водка или самогон – практически не принципиально. Количество изюма может варьироваться, а цвет настойки зависит от цвета изюма, т.е. из более тёмного – тёмный. Пряности - по вкусу: палочка корицы, соцветия гвоздики, горошины перца, сушеный имбирь или имбирные цукаты. Видела ещё составы настойки с мёдом.
- Изюм переберите, промойте и поместите в стеклянную банку или бутылку объемом больше 750 мл. Тут – 70 г изюма. Добавьте специи: перец, гвоздику или другое.
- Влейте крепкий алкоголь. Тут – виноградная чача 47 градусов.
- Закройте крышкой и поместите в тёмное место при комнатной температуре. Через неделю перемешайте.
- Ещё через неделю сначала процедите настойку от изюма и специй. Затем процедите через сложенную марлю или х/б ткань от взвеси для прозрачности.
- Настойка на изюме на самогоне готова. Её получается не пол-литра, а меньше миллилитров на Вымоченный изюм теоретически можно использовать для выпечки. На сайте есть рецепты рождественских, столичных и т.п. кексов.
- Несколько изюминок вернула в бутылку с настойкой в качестве типа декора и напоминашки, чтобы не забыть, что это за напиток!))
Время приготовления:
338 ч. 30 мин. :
270 кКал
Предлагаю вашему вниманию вкусное сытное постное блюдо готовится оно из самых простых продуктов которые всегда есть под рукой у многих хозяек Если вы покупаете про запас консервированную фасоль в томате для приготовления супов или салатов то смо ...