Нежное песочное печенье на сметане (рассыпчатое)
Печенье готовится легко и быстро. Его можно приготовить вместе с детьми, вырезая формочками разные фигурки. Очень кстати такое печенье будет в зимние дни: аромат корицы притянет всех домочадцев на кухню.
Чем тоньше раскатаете тесто, тем хрустящее оно получится. В меру сладкое, ароматное и вкусное.
Ингредиенты:
- Мука - 350 г
- Сахар - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г
- Сметана - 100 г
- Корица - 0,5 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Продукты для приготовления рассыпчатого нежного песочного печенья на сметане - перед вами (подробнее - в списке ингредиентов).
- Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Сметану я взяла 20% жирности, яйцо - категории СО.
- В глубокой миске смешайте просеянную муку, сахар, корицу, соду, разрыхлитель и соль.
- Добавьте в миску размягчённое сливочное масло и перетрите всё до крошки.
- Добавьте разбитое яйцо, сметану и перемешайте.
- Замесите тесто и соберите в шар. Оно легко собирается и практически не липнет к рукам. Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник минимум на час.
- Охлаждённое тесто раскатайте в пласт толщиной не больше 5 мм. Лучше это делать сразу на бумаге для выпечки.
- Формочками вырежьте печенье и уберите лишнее тесто.
- Перенесите бумагу с печеньем на противень и поставьте его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
- Рассыпчатое, нежное песочное печенье на сметане готово, переложите его на решётку остывать.
- Подавайте печенье к чаю, стакану какао или молока.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
353 кКал

Пирог на тонком песочном тесте с разнообразной начинкой и сливочно сырной заливкой ...