Новогодняя елка с шоколадом (из слоеного теста)
Хочу поделиться быстрой новогодней выпечкой из слоеного теста. Особенную радость елочка доставит детям - она красивая и очень вкусная. Вся сложность только в тонкой раскатке теста, его толщина не должна превышать 3 мм, лучше - 2 мм. Из 500 граммов теста вам нужно раскатать 2 пласта, поэтому сразу же разделите тесто на две равных части.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное любое - 500 г
- Шоколадная паста - 200 г
- Яйцо - 1 шт. (для смазывания)
- Сахарные шарики
Инструкции:
- Чтобы испечь новогоднюю (или рождественскую) елочку из слоеного теста с шоколадом подготовьте необходимые продукты. Пожалуйста, выбирайте качественное слоеное тесто именно для сладких изделий, желательно на сливочном масле, а не на маргарине. Поверьте, во вкусе есть разница.
- Для начинки подойдет шоколадная паста типа Нутелла или любая другая. Вместо сахарных шариков можно просто посыпать пирог сахарной пудрой или полить шоколадом.
- Половину слоеного теста тонко раскатайте (2 мм) по размеру вашего противня. Перенесите тесто на противень с помощью скалки и выложите его на просиликоненный пергамент, к которому ничего не прилипает. Размер моего противня по внутреннему краю - 34x30 см, а сам противень гораздо больше - 45x39 см.
- Фотоаппарат расположен под углом и кажется, что тесто лежит широкой стороной. На самом деле прямоугольник теста расположен узкой стороной кверху, где будет вершина елки. Тупой стороной ножа сделайте наметку будущей елочки, не прорезая тесто до дна.
- Смажьте намеченный треугольник шоколадной пастой, не выходя за края наметки.
- Накройте вторым раскатанным пластом теста. Если тесто раскатано тонко, то вся ваша наметка будет видна.
- Срежьте лишнее тесто четко по краю будущей елочки. Из него можно будет приготовить рогалики или другие слоеные изделия.
- Сделайте надрезы, как показано на фото, толщиной в 2 см, оставляя нетронутой центральную часть, где должен быть ствол елочки.
- На вершину водрузите звезду из этого же теста. Аккуратно заверните полоски теста в одном направлении, сделав три оборота вокруг своей оси.
- Из обрезков теста я сделала рогалики, нарезав тесто на треугольники.
- Вот такими они получились разными)), но очень вкусные, хрустящие и с шоколадной начинкой.
- Смажьте елочку взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Регулируйте процесс по своей духовке. Нужно чтобы елочка зарумянилась.
- Готовую новогоднюю елку из слоеного теста украсьте по своему желанию - бусинками, шоколадом или сахарной пудрой.
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
421 кКал
...