Окрошка на айране и сметане
В последнее время в любом супермаркете можно купить абсолютно любой кисломолочный продукт для приготовления окрошки. Айран со сметаной хорошо подходят для заправки окрошки, а остальные добавки могут быть только по вашему вкусу. Летом настоятельно рекомендую готовить окрошку по этому рецепту, она очень вкусная и сытная.
Ингредиенты:
- Картофель - 200 г
- Редис - 5-6 шт.
- Лук зеленый - 1-2 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сосиски - 2 шт.
- Укроп - 20 г
- Сметана - 200 г
- Айран - 600 г
- Огурец свежий - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для окрошки на айране и сметане. Картофель и яйца отварите до готовности, обычно молодой картошке нужно минут 15-17 до готовности, яйца будут готовы меньше чем за 10 минут. Помойте все овощи и вытрите их насухо.
- Свежий огурец и вареный картофель нарежьте мелким кубиком, переложите в глубокую рабочую миску.
- Зеленый лук измельчите, добавьте мелко нарезанный редис.
- Теперь порубите укроп с петрушкой, мелко нарежьте вареные яйца и сосиски любимого производителя.
- Положите в миску сметану, влейте айран, посолите окрошку и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, и если получилось густовато, на ваш взгляд, разбавьте окрошку слегка кипяченой водой.
- Разложите готовую окрошку на айране и сметане по порциям и подавайте к столу немедленно.
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
70 кКал
Быстрое рыбное блюдо для повседневного меню Это одно из самых простых в приготовлении и вкусных блюд из скумбрии На гарнир идеальным вариантом будет отварной рис Его приятно дополнит луковая подлива ...