Окрошка на квасе из березового сока с колбасой
Традиционная свежая окрошка с вареной колбасой, редиской и огурцами, заправленная берёзовым квасом и сметаной.
Ингредиенты:
- Квас из березового сока - 1 л
- Колбаса докторская - 100 г
- Картофель вареный - 2 шт. (120 г)
- Яйца вареные - 3 шт.
- Огурец свежий - 120 г
- Редис - 50 г
- Лук зеленый - 10 г
- Укроп - 10 г
- Петрушка - 10 г
- Сметана - 100 г
Инструкции:
- Возьмите продукты для окрошки на квасе из березового сока с колбасой.
- Промойте зелень и овощи, очистите вареные яйца и картошку.
- Порежьте мелким кубиком вареную колбасу и картошку.
- Следом нарежьте огурец и редис.
- Измельчите много зелени и вареные яйца.
- Смешайте нарезку в большой кастрюле.
- Из березового сока готовим заранее квас - отлично утоляющий жажду напиток.
- Процедите квас.
- Если семья большая, то окрошку готовят сразу, заливая нарезку квасом, добавляя по вкусу соль и сметану.
- Если сразу всё не съесть, обычно заправляют окрошку порциями. В тарелки раскладываем нарезку.
- Заливаем квасом, добавляем сметану, солим по вкусу.
- Окрошка на березовом квасе с колбасой готова!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
13 ч. 50 мин. :
62 кКал
Всякого рода пироги и пирожки у меня ассоциируются с домой бабушкой семейным теплом и уютом Ни один праздник не обходится без вкуснейшего пирога причем неважно какого сладкого или соленого Прелесть несладких пирогов еще и в том что они являют ...