Окрошка на квасе из березового сока с колбасой

Традиционная свежая окрошка с вареной колбасой, редиской и огурцами, заправленная берёзовым квасом и сметаной.

Ингредиенты:

• Квас из березового сока - 1 л
• Колбаса докторская - 100 г
• Картофель вареный - 2 шт. (120 г)
• Яйца вареные - 3 шт.
• Огурец свежий - 120 г
• Редис - 50 г
• Лук зеленый - 10 г
• Укроп - 10 г
• Петрушка - 10 г
• Сметана - 100 г

Инструкции:

1. Возьмите продукты для окрошки на квасе из березового сока с колбасой.
2. Промойте зелень и овощи, очистите вареные яйца и картошку.
3. Порежьте мелким кубиком вареную колбасу и картошку.
4. Следом нарежьте огурец и редис.
5. Измельчите много зелени и вареные яйца.
6. Смешайте нарезку в большой кастрюле.
7. Из березового сока готовим заранее квас - отлично утоляющий жажду напиток.
8. Процедите квас.
9. Если семья большая, то окрошку готовят сразу, заливая нарезку квасом, добавляя по вкусу соль и сметану.
10. Если сразу всё не съесть, обычно заправляют окрошку порциями. В тарелки раскладываем нарезку.
11. Заливаем квасом, добавляем сметану, солим по вкусу.
12. Окрошка на березовом квасе с колбасой готова!
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 13 ч. 50 мин. : 62 кКал

Чечевица с фаршем

Вкусное аппетитное второе блюдо для всей семьи из чечевицы и мясного фарша ...