Оладьи из кабачков с рисом

Для подобных рецептов я всегда использую вареный рис, который у меня остался. Зачастую готовлю я его в мультиварке в режиме "Рис/крупы". Рис тщательно промываю, после чего заливаю чистой холодной водой в соотношении 1:2, добавляю немного соли и закрываю крышку. Выбираю нужный режим и нажимаю кнопку "Старт". Через 25 минут рис полностью готов. Вы же можете сварить рис любым удобным для вас способом.

Ингредиенты:

• Кабачок - 300 г
• Рис отварной - 120 г
• Соль - по вкусу
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Петрушка - 1-2 веточки
• Мука пшеничная - 2 ст.л. (с горкой)
• Растительное масло - для жарки

Инструкции:

1. Чтобы приготовить оладьи из кабачков с рисом, подготовим все необходимые продукты по списку ингредиентов.
2. Молоденький кабачок натрём на тёрке со средними ячейками. Отожмём лишнюю жидкость, а овощную стружку выложим в глубокую миску. Если кабачок большой, с грубой кожицей и крупными семенами, - очистите его, а семена удалите с помощью столовой ложки.
3. К натёртому кабачку добавим мелко нарезанную зелень (это может быть не только петрушка, но и любая другая зелень, которая вам больше всего нравится по вкусу и аромату), куриное яйцо, отварной рис и щепотку соли.
4. Тщательно перемешаем и введём просеянную пшеничную муку.
5. Снова перемешаем, чтобы вся мука увлажнилась. Тесто по консистенции получится достаточно густым.
6. Выложим его столовой ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду, формируя оладьи.
7. Обжарим их с двух сторон до золотистой корочки. Огонь должен быть не слишком сильным, чтобы оладьи успели пропечься не только снаружи, но и внутри. Готовые оладушки выложим на бумажное полотенце и промокнём излишки масла. Подобным образом израсходуем всё тесто.
8. Очень вкусные кабачковые оладьи с рисом можно подавать к столу.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 87 кКал

Чиабатта с колбасой и сыром

Быстрый перекус или легкий завтрак Приготовить его можно за считанные минуты и взять с собой на работу в школу в поездку С таким блюдом справится даже школьник можно предложить ему самому выбирать очередность продуктов в бутерброде Колбасу и с ...