Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Многие привыкли готовить кабачковые оладьи на сковороде, но если запечь их в духовке, то они будут гораздо полезней. К тому же не придётся стоять у плиты и их переворачивать. Я тоже оладьи привыкла жарить, и мне вдвойне было интересно, что получится если их запечь. Отличный результат получился, оладьи замечательно переворачиваются и к пергаменту не пристают. Подавать такие оладушки можно со сметаной или томатным соусом.

Ингредиенты:

• Кабачки - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Яйцо - 1 шт.
• Укроп - 10 г
• Сыр твёрдый - 100 г
• Мука - 100-120 г
• Соль - 0.5 ч.л.
• Перец - по вкусу
• Масло растительное - для смазывания пергамента

Инструкции:

1. Для приготовления оладий из кабачков с сыром в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. У кабачков обрезать кончики, натереть мякоть в миску, посолить и оставить на 15 минут, пока кабачки не пустят сок.
3. Почистить лук и чеснок, мелко нарезать.
4. Затем с кабачков слить выделившийся сок и хорошо отжать мякоть. Добавить в миску лук и чеснок, измельчить укроп, натереть сыр. Добавить молотый перец.
5. Разбить в миску яйцо и перемешать с кабачково-сырной массой.
6. Добавить в миску просеянную муку. Ещё раз хорошо перемешать тесто, оно должно быть достаточно густым.
7. Противень застелить пергаментом, затем смазать пергамент тонким слоем растительного масла. С помощью столовой ложки выложить оладьи на пергамент, разровнять поверхность.
8. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кабачковые оладьи с сыром 15 минут, затем перевернуть их при помощи лопатки на другую сторону и запекать ещё 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, возможно, вам понадобится больше или меньше времени.
9. Запеченные в духовке оладьи из кабачков с сыром переложить на тарелку и подать к столу. Я подавала со сметаной.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин. : 147 кКал

Батат с сыром в духовке

Одно из самых вкусных блюд которые я пробовала за последнее время Очень нежный сладковатый батат с легкой сливочной ноткой в сочетании с пикантным солоноватым сыром это невероятно Это блюдо не только изысканный гарнир оно самодостаточно и в ...