Оладьи из кабачков в духовке

Лето - разгар сезона кабачков. Что может быть проще, чем приготовить кабачковые оладьи, но не на сковороде, а в духовке. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Кабачки (молодые) - 1 кг
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 50-70 г
• Соль - по вкусу
• Перец ч. м. - по вкусу
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Зелень (у меня укроп) - по вкусу

Инструкции:

1. Кабачки – продукт универсальный. Из них готовят огромное количество разнообразных блюд. Оладьи из кабачков – простое и любимое многими блюдо. Традиционно такие оладьи жарят на сковороде. Я предлагаю запечь оладьи из кабачков в духовке.
2. Для приготовления кабачковых оладий в духовке возьмём продукты по списку.
3. Молодые кабачки помыть, натереть на терке вместе с кожурой. В кабачковую массу добавить немного соли, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Хорошо отжать жидкость из кабачков.
4. В емкость с отжатыми кабачками добавить яйцо, нарезанную зелень, чеснок (пропущенный через пресс), перец. Аккуратно перемешать вилкой. Попробуйте массу на соль и при необходимости добавьте еще.
5. Всыпаем муку, перемешиваем. Получится масса средней густоты, позволяющая сформировать не расплывающиеся кабачковые оладьи.
6. Противень застилаем бумагой для выпечки. Если вы не уверены в качестве своей бумаги, то смажьте ее маслом. Столовой ложкой выкладываем готовое тесто, формируя небольшие оладушки.
7. Ставим противень с оладьями из кабачков в духовку, заранее разогретую до 180-190 градусов, на 15-20 минут. Затем оладьи переворачиваем лопаткой на другую сторону и запекаем 10-15 минут, до легкого румянца (ориентируйтесь на свою духовку).
8. Готовые кабачковые оладьи выкладываем на блюдо, подаем со сметаной. Приятного!

Время приготовления: 1 ч. : 61 кКал

Суп с колбасой и яйцом

Запредельно вкусный суп приготовление которого не займёт у вас много времени и продуктов ...