Оладьи из куриной грудки с сыром на кефире
Один из вариантов приготовления куриных оладий с сыром на кефире без яиц. Такие оладьи можно дополнить салатом из свежих овощей.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт.
- Сыр моцарелла - 100 г
- Кефир - 120 мл
- Крахмал - 2-3 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Петрушка - 20 г
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - 3-4 ст.л.
Инструкции:
- Куриные оладьи в моей семье готовятся уже много лет. За эти годы каких только вариантов я не пробовала, а последних 10 лет ещё и много экспериментировала сама. Поделюсь с вами одним вариантом оладий из куриной грудки с сыром, который обязательно понравится вашим родным. Сыр я использовала моцареллу, но можно взять любой твёрдый или сулугуни. Нарезать сыр следует маленькими кубиками, чтобы он хорошо смешался с куриным мясом.
- Для приготовления оладий подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- С куриной грудки снять кожу, удалить кости и нарезать мясо мелкими кубиками. Сыр нарезать кубиками такого же размера.
- Нарезать мелким кубиком лук. Сложить мясо, сыр и лук в глубокую миску.
- Добавить крахмал, соль и перец, хорошо всё перемешать.
- Вылить в миску кефир, снова перемешать.
- Измельчить петрушку и смешать её с остальными ингредиентами.
- Смесь тщательно перемешать и убрать в холодильник минимум на 1 час, а лучше на несколько часов.
- Разогреть в сковороде растительное масло и выкладывать смесь столовой ложкой. Обжарить оладьи с двух сторон.
- Подать готовые оладьи из куриной грудки с сыром к столу с любимым соусом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
160 кКал
Чакапули в зависимости от местности считается майским или июньским блюдом когда после зимы хочется использовать для приготовления много свежей молодой зелени Но для меня рецепт стал внесезонным Потому что свежие зелёный лук петрушка и кинза в маг ...