Оладьи из толокна

Ингредиенты:

• Кефир - 220 мл
• Масло растительное рафинированное - 20 мл
• Масло топлёное - 20 г
• Мед - 2-3 ст. л.
• Овсяное толокно - 130 г
• Соль - 1 г
• Цедра лимона - 1 ч. л.
• Яйца - 1 шт.

Инструкции:

1. Оладьи из толокна жарить в большом количестве фритюра довольно сложно — слишком "живыми", нежными и рвущимися они становятся. Поэтому рекомендую сковороду смазывать маслом понемногу (не вливать!) или использовать антипригарную поверхность, просто подсушивая мини-блины с обеих сторон.
2. А хоть немного снизить калорийность блюда поможет обезжиренный кефир, на основе которого замешивается вполне традиционное тесто. Лимонная, апельсиновая цедра, капля ванильной эссенции или другой ароматизатор обогатят нехитрую выпечку.
3. Потребуются: толокно, яйцо, кефир, мед, цедра, масло, соль.
4. Яйцо взбить с натуральным медом. Слишком затвердевший мед можно растопить, а также заменить сахарным песком — как обычным белым, так и с карамельным "шлейфом" тростниковым.
5. Влить порцию кефира, у нас — 1 % жирности. Также годится несладкий и не слишком густой натуральный йогурт без добавок.
6. Для освежающей ноты бросить стружку лимонной цедры, выдавить пару капель фреша.
7. Всыпать толокно — один из первых прикормов младенцев, толику соли.
8. Замесить однородное тесто, выдержать минут 5 в стороне.
9. Выпекать оладьи из толокна на раскаленной и смазанной двумя видами масла сковороде. При желании используют только растительное.
10. Излишки жира убрать мягкой бумагой.
11. Подавать толокняные оладьи с медом, вареньем, сметаной.

Время приготовления: 20 мин. : 152 кКал

Кофе с мандаринами

Обязательно попробуйте такой ароматный напиток в сезон продаж мандаринов он вам понравится с первого глотка Сладкий цитрусовый сок слегка нивелирует горечь напитка немного охлаждает его Мандарины приобретайте сочные а не мясистые Соотноше ...