Оладьи из зеленой гречки
Зеленая гречка мне очень нравится, готовлю из нее много разного, самое любимое - это, наверное, эти несладкие оладьи без муки. Такие оладьи станут сытным перекусом. Лук можно взять репчатый или молодой, также можно добавить любимую зелень и зубчик чеснока.
Готовится все максимально просто и быстро. Для приготовления я использую уже проросшую зеленую гречку, но если у вас нет времени на проращивание, гречку можно предварительно замочить в воде минимум на 4 часа, перед приготовлением хорошо промыть гречку под проточной водой.
Ингредиенты:
- Зеленая гречка - 250 г
- Лук - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 2 г
- Специи - 2 г
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления гречневых оладий из зеленой гречки.
- В миске соединяем пророщенную зеленую гречку, лук, яйца, солим и добавляем пряности по вкусу.
- Измельчаем всё до пюреобразного состояния с помощью погружного блендера. Масса будет густой и тягучей, как обычное тесто для оладий. Вот и всё, тесто готово к дальнейшей работе.
- Жарим оладьи на разогретой сковороде на растительном масле. Готовим с двух сторон под крышкой, по 1-2 минуты с каждой стороны. Выкладываем оладьи столовой ложкой, придаем желаемую форму, готовим на медленном огне.
- Обжариваем до золотистого цвета, переворачиваем, готовим до готовности, также под крышкой.
- Оладьи из зеленой гречки готовы, подаем их в горячем виде.
- К оладьям можно подать сметану или жирный йогурт. Приятного аппетита!
Время приготовления:
4 ч. 15 мин. :
207 кКал
Сытный и необыкновенно мягкий осетинский пирог с курицей рассольным сыром и зеленью по домашнему ...