Оладьи на кефире и молоке
Кто же откажется от пышных и вкусных оладий на завтрак или в полдник?! Готовятся оладушки легко и просто, с этим справится даже школьник.
Тесто должно быть густым, должно «держать след», после того как вы его перемешаете.
Оладьи быстро подгорают, поэтому обжаривайте их на минимальном нагреве, чтобы они отлично пропекались и внутри.
Ингредиенты:
- Кефир - 100 мл
- Молоко - 100 мл
- Яйцо куриное (среднее) - 2 шт.
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 130 г
- Масло растительное - 50 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления пышных оладий на кефире и молоке - перед вами!
- Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте молоко и кефир любой жирности. Всыпьте соль и сахарный песок. На этом этапе можно всыпать немного ванильного сахара или добавить другой ароматизатор. Взбейте все вилкой или венчиком примерно 1-2 минуты.
- Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Тщательно вмешайте их в массу неспешными движениями.
- У вас должно получиться вот такое тесто, на котором остаются следы. Некоторые предпочитают добавлять в него растительное масло, примерно 1,5 ст.л., чтобы потом жарить на сухой сковороде. Я буду оладьи жарить в масле.
- Разогрейте сковороду и влейте на нее часть растительного масла. Подождите, пока оно нагреется, и уменьшите нагрев до минимального. Столовой ложкой выложите в масло порции теста. Обжарьте с каждой стороны по 1-2 минуты, до румяности.
- Пышные оладьи на кефире и молоке готовы. Выложите горячие оладушки на тарелку и подайте к столу со вкусным вареньем, например, абрикосовым, персиковым.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
266 кКал
Надумала приготовить куриный шашлык по любимому рецепту с карри но хотелось попробовать и что то новое открыть какой то новый вкус Для этого один шампур на пробу был из курицы маринованной в гранатовом соке ...