Оладьи на кефире с колбасой и помидорами

Оладьи любят многие и зачастую готовят их на завтрак. Но иногда надоедает однообразие и хочется чего-то новенького. Сегодня я предлагаю приготовить не сладкие классические оладьи, а более закусочный вариант с колбасой и помидорами. Такое блюдо мне чем-то напоминает пиццу, поэтому детишки будут в восторге. Тесто будем замешивать на кефире с разрыхлителем, добавив туда колбасу, зелень и помидоры. Выпекать оладьи можно на растительном масле или на сухой сковороде с хорошим антипригарным покрытием - так они получатся менее калорийными. Подавать выпечку лучше всего в тёплом виде, очень вкусно со сметаной.

Ингредиенты:

• Кефир 2,5% - 1 стакан
• Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Колбаса - 60 г
• Помидор - 65 г
• Укроп - 2 веточки
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 200-240 г
• Растительное масло - 50 мл (для жарки)

Инструкции:

1. Для приготовления оладий на кефире с колбасой и помидорами нам понадобятся следующие ингредиенты.
2. В глубокую миску налить кефир, добавить куриное яйцо, сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком до однородного состояния.
3. Ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
4. Получившееся тесто перемешать венчиком, чтобы не было мучных комочков. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Учитывая, что мука у всех разная, лучше её добавлять не всю сразу, а порциями, таким образом легче будет контролировать её норму.
5. Колбасу (у меня - полукопчёная, но можно взять и любую другую) и помидоры нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко порубить ножом. Колбасу, помидоры и зелень добавить в тесто.
6. Тесто тщательно перемешать.
7. Выложить его столовой ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду, формируя аккуратные лепёшки круглой или овальной формы.
8. Жарить оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяного цвета. Готовые экземпляры переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
9. Оладьи на кефире с колбасой и помидорами получаются очень вкусными и пышными. На стол их следует подавать в тёплом виде со сметаной или сметанным соусом.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 216 кКал

Диетический салат с кальмарами (ПП)

Этот вариант салата с кальмарами оценят все любители правильного питания и здорового образа жизни Салат простой в приготовлении все ингредиенты идеально сочетаются между собой при этом он достаточно калорийный Таким салатом легко можно заменить о ...