Оладьи на кефире с содой

Ингредиенты:

• Кефир — 0.5 л
• Куриные яйца — 2 шт.
• Мука — 1-1.5 стакана
• Сахар — 4 ч.л.
• Соль — 0.5 ч.л.
• Сода — 0.5 ч.л.

Инструкции:

1. Вкус домашних оладушек приготовленных на кисло-молочных продуктов знаком многим из нас самого детства, когда мама делала их на завтрак и подавала с вареньем, сметаной или медом. Приготовить вкусные оладьи на кефире с содой очень просто, это займет у вас не более 20 минут. Поэтому они являются лучшим, что можно придумать на завтрак или ужин к чаю.
2. Два куриных яйца разбить в глубокое блюдо.
3. Взбить блендером или миксером, добавив 4-5 чайных ложки сахара и 5 чайной ложки соли.
4. Влить кефир, добавить в него половину чайной ложки соды и снова перемешать тесто миксером до образования пенки.
5. Далее мы будем постепенно всыпать муку и продолжать перемешивать тесто для оладьев миксером до тех пор, пока его консистенция не станет примерно такой же как у сметаны, см. на фото. Когда тесто готово, можно попробовать его на вкус и при необходимости добавить сахар или соль.
6. Далее будем выпекать оладьи, я использовал специальную блинную сковороду, поэтому не использовал масла. В ином случае просто разогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выливайте тесто, таким образом, чтобы получить оладушки нужной формы и размера. Выпекать на одной стороне достаточно около 2-3 минут.
7. Переворачиваем оладьи и жарим еще 3 минуты.
8. Подавать оладьи на кефире можно практически с чем угодно: вареньем, сметаной или медом.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 199 кКал

Жюльен в шампиньонах

Жюльен в шляпках шампиньонов оригинальная подача популярной горячей закуски Соотношение куриного мяса и грибов в начинке может варьироваться ...