Оладьи на молоке с зеленым луком
Оладьи на дрожжах - это что-то между булочками и пирожками. Тесто получается пышным, пористым и вкусным. А времени на приготовление уходит совсем немного.
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Дрожжи сухие - 4-5 г
- Мука - 300 г
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - щепотка
- Лук зеленый - 40 г
- Растительное масло - 2 ст. л. (+для жарки)
Инструкции:
- Для того чтобы приготовить дрожжевые оладьи на молоке с зеленым луком, соберите необходимые ингредиенты по списку. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Молоко нагрейте до теплого состояния.
- В чашу налейте теплое молоко и добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Смешайте.
- Затем влейте растительное масло и добавьте яйцо.
- Постепенно вмешивайте в тесто муку. Готовое тесто будет достаточно густым.
- Мелко нарежьте зеленый лук и вмешайте его в тесто. Накройте чашу полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут для подхода.
- Дрожжи активно начали работу и тесто стало подниматься. Мешать тесто больше не надо!
- На горячую сковороду налейте растительное масло и ложкой выкладывайте тесто.
- Готовьте оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны. Большой огонь делать не надо, чтобы они успели прожариться внутри.
- Готовые оладьи на молоке с зеленым луком снимайте на бумажное полотенце, чтобы пропитать с них лишнее масло.
- Дополните оладьи сметаной и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
260 кКал
Подойдет к столу в будни и праздники В нем хорошо сочетаются отварная курица и креветки Яйца придают закуске бархатистость сыр пикантность а помидор кисло сладкий вкус Для остроты можно добавить немного чеснока но это по желанию ...